Allergies, Limiter L’Inflammation
Conseils alimentaires pour limiter l'inflammation
Une alimentation anti-inflammatoire riche en omĂ©ga-3, en vitamines, en minĂ©raux et en composĂ©s vĂ©gĂ©taux protecteurs permet de renforcer les dĂ©fenses immunitaires, de diminuer l’inflammation des muqueuses nasales et de soulager les symptĂŽmes d’allergie respiratoire.
Voici les principaux aliments à privilégier :
– Poissons gras (sardines, maquereaux, saumons) et fruits de mer, riches en omĂ©ga-3 anti-inflammatoires 🐟
LĂ©gumes riches en sulforaphane (brocolis, choux), en quercĂ©tine (Ă©pinards) ou en composĂ©s soufrĂ©s (ail, oignon) aux propriĂ©tĂ©s anti-histaminiques et anti-inflammatoires đŸ„Ź
– Fruits riches en quercĂ©tine (pommes), en vitamine C (agrumes, kiwis) ou en anthocyanes (fruits rouges) aux vertus antioxydantes 🍎
– Épices comme le curcuma (curcumine), le gingembre (gingĂ©rol) ou la cannelle (cinnamaldĂ©hyde) qui inhibent les voies de l’inflammation 🌿
– Boissons comme le thĂ© vert (catĂ©chines, EGCG) ou les tisanes de plantes (thym, sauge, romarin) aux propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires đŸ«–
À l’inverse, certains aliments sont Ă  limiter car ils favorisent l’inflammation et la congestion nasale : produits laitiers, aliments riches en omĂ©ga-6 (huiles raffinĂ©es, produits ultra-transformĂ©s), alcool, sucre et aliments Ă  index glycĂ©mique Ă©Voici la suite de l’article intĂ©gral sur les allergies respiratoires, leurs consĂ©quences sur la ventilation nasale et la croissance maxillo-faciale, ainsi que les traitements orthodontiques et les conseils alimentaires pour limiter l’inflammation, en conservant le formatage et les explications des termes complexes :

Aliments Ă  privilĂ©gier pour limiter l’inflammation đŸ„—
Certains aliments sont particuliĂšrement intĂ©ressants pour leurs propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires et antihistaminiques. Ils permettent de renforcer les dĂ©fenses immunitaires đŸ›Ąïž, de diminuer l’inflammation des muqueuses nasales 👃 et de soulager les symptĂŽmes d’allergie respiratoire đŸ€§ :

🐟
Poissons gras et fruits de mer
Les petits poissons gras comme les sardines, maquereaux, harengs ou anchois sont trĂšs riches en omĂ©ga-3, des acides gras aux vertus anti-inflammatoires dĂ©montrĂ©es[15]. Ils aident Ă  rééquilibrer le rapport omĂ©ga-6/omĂ©ga-3 souvent dĂ©sĂ©quilibrĂ© dans l’alimentation moderne et Ă  rĂ©duire la production de cytokines pro-inflammatoires (molĂ©cules favorisant l’inflammation)[9]. Les fruits de mer comme les moules ou les huĂźtres sont aussi de bonnes sources d’omĂ©ga-3.

đŸ„Ź
Légumes riches en composés soufrés
Certains lĂ©gumes de la famille des choux (brocolis, choux de Bruxelles, chou kale) contiennent du sulforaphane, un composĂ© soufrĂ© qui bloque l’action des enzymes pro-inflammatoires[16]. L’ail et l’oignon, Ă©galement riches en composĂ©s soufrĂ©s, ont des propriĂ©tĂ©s anti-histaminiques et anti-inflammatoires[7][9].

🍎
Fruits sources de quercétine
Plusieurs fruits sont intĂ©ressants pour leur teneur en quercĂ©tine, un flavonoĂŻde (pigment vĂ©gĂ©tal) qui inhibe la libĂ©ration d’histamine par les mastocytes[7][14] :
Les pommes, qui en sont particuliĂšrement riches (jusqu’Ă  20 mg/100g)
Les agrumes (oranges, pamplemousses), pour leur vitamine C aux vertus antioxydantes
Les fruits rouges (framboises, mĂ»res, myrtilles), gorgĂ©s d’anthocyanes anti-inflammatoires[15]

🌿
Épices et aromates
Certaines épices et herbes aromatiques sont de véritables alliées anti-inflammatoires :
Le curcuma, dont la curcumine bloque de multiples voies de l’inflammation[15]
Le gingembre, riche en gingérol qui freine la production de prostaglandines pro-inflammatoires[13]
La cannelle, source de cinnamaldéhyde inhibant la synthÚse de facteurs pro-inflammatoires[15]
Le thym, la sauge ou le romarin, aux huiles essentielles anti-inflammatoires[12]

đŸ«–
Boissons anti-inflammatoires
Boire suffisamment est essentiel pour bien hydrater les muqueuses nasales et fluidifier le mucus[13]. Certaines boissons ont en plus des vertus anti-inflammatoires :
Le thé vert, trÚs concentré en catéchines et en EGCG (épigallocatéchine gallate), des polyphénols inhibant les enzymes pro-inflammatoires[18]

Les tisanes Ă  base de plantes comme le thym, la sauge ou le romarin[12]

Aliments Ă  limiter en cas d’allergie đŸš«

À l’inverse, certains aliments sont Ă  limiter car ils favorisent l’inflammation et la congestion nasale :
Les produits laitiers, qui peuvent augmenter la production de mucus chez certaines personnes sensibles, mĂȘme si les Ă©tudes scientifiques ne confirment pas ce lien[19]
Les aliments riches en oméga-6 pro-inflammatoires comme les huiles raffinées (tournesol, arachide, maïs), la margarine ou les produits ultra-transformés[9]
L’alcool, qui provoque une inflammation des muqueuses et affaiblit le systĂšme immunitaire[20]

Le sucre et les aliments Ă  index glycĂ©mique Ă©levĂ© (pain blanc, pĂątes, riz blanc) qui favorisent le stress oxydatif et l’inflammation chronique[15]

Conclusion 🎓

Les allergies respiratoires liĂ©es aux pollens ont un impact majeur sur la ventilation nasale et peuvent entraĂźner des dysmorphoses maxillo-faciales sĂ©vĂšres chez l’enfant en croissance đŸŒŒđŸ‘ƒâŒđŸ“đŸŠŽ.
Une prise en charge prĂ©coce et pluridisciplinaire en orthopĂ©die dento-faciale est essentielle pour rĂ©tablir une ventilation naso-nasale physiologique et guider la croissance des maxillaires đŸŠ·đŸ˜€đŸ‘ƒđŸ’š.
DiffĂ©rentes techniques orthodontiques peuvent ĂȘtre utilisĂ©es en fonction de l’Ăąge et de la sĂ©vĂ©ritĂ© des troubles, comme les appareils fonctionnels, l’expansion maxillaire, la disjonction intermaxillaire rapide ou le traitement orthodontique global 🔧🩮. Elles doivent ĂȘtre mises en place pendant la pĂ©riode de croissance pour obtenir des rĂ©sultats optimaux et stables Ă  long terme 📅✅.
En complĂ©ment, adopter une alimentation anti-inflammatoire riche en omĂ©ga-3, vitamines, minĂ©raux et composĂ©s vĂ©gĂ©taux protecteurs permet de renforcer les dĂ©fenses immunitaires đŸ›Ąïž, de diminuer l’inflammation des muqueuses nasales 👃 et de soulager les symptĂŽmes d’allergie đŸ€§. À l’inverse, limiter certains aliments pro-inflammatoires (produits laitiers, omĂ©ga-6, alcool, sucre) peut aider Ă  rĂ©duire la congestion nasale et l’inflammation chronique đŸš«.

Alimentation anti-inflammatoire
7. Mlcek, J., Jurikova, T., Skrovankova, S., & Sochor, J. (2016). Quercetin and its anti-allergic immune response. Molecules, 21(5), 623.
8. Profita, M., Sala, A., Bonanno, A., Riccobono, L., Ferraro, M., La Grutta, S., … & Gjomarkaj, M. (2010). Chronic obstructive pulmonary disease and neutrophil infiltration: role of cigarette smoke and cyclooxygenase products. American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology, 298(2), L261-L269.
9. Calder, P. C. (2010). Omega-3 fatty acids and inflammatory processes. Nutrients, 2(3), 355-374.
11. Harizi, H., Corcuff, J. B., & Gualde, N. (2008). Arachidonic-acid-derived eicosanoids: roles in biology and immunopathology. Trends in molecular medicine, 14(10), 461-469.
12. Valdivieso, R., Subiza, J., Varela-Losada, S., Subiza, J. L., Narganes, M. J., Martinez-Cocera, C., & Cabrera, M. (2017). Bronchial asthma, rhinoconjunctivitis, and contact dermatitis caused by onion. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 94(5), 928-930.
13. Engler, R. J., With, C. M., Gregory, P. J., & Jellin, J. M. (2009). Complementary and alternative medicine for the allergist-immunologist: where do I start?. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 123(2), 309-316.
14. Chirumbolo, S. (2010). The role of quercetin, flavonols and flavones in modulating inflammatory cell function. Inflammation & Allergy-Drug Targets (Formerly Current Drug Targets-Inflammation & Allergy), 9(4), 263-285.
15. Zeng, Z., Zhang, S., Wang, H., & Piao, X. (2018). Essential oil and aromatic plants as feed additives in non-ruminant nutrition: a review. Journal of animal science and biotechnology, 9(1), 1-10.
16. Riedl, M. A., & Nel, A. E. (2008). Importance of oxidative stress in the pathogenesis and treatment of asthma. Current opinion in allergy and clinical immunology, 8(1), 49-56.
17. Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and immune function. Nutrients, 9(11), 1211.
18. Oz, H. S. (2017). Chronic inflammatory diseases and green tea polyphenols. Nutrients, 9(6), 561.
19. Frosh, A., Cruz, C., Wellsted, D., & Stephens, J. (2019). Effect of a dairy diet on nasopharyngeal mucus secretion. The Laryngoscope, 129(1), 13-17.
20. Sisson, J. H. (2007). Alcohol and airways function in health and disease. Alcohol, 41(5), 293-307.

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